みなさま、こんにちはー!!! (・∀・)ノ
いつも御覧いただいてありがとうー!!
たのしいコメントにこころから感謝!!
いつも、ほんとうーにどうもありがとう!!!
おかげさまで、相変わらず充実な日々を過ごしています。
おとといの夜はね!
ステキなママ友ができました☆
以前、私とパンジーが出演させていただいた
「私の何がイケないの？」にてVTR出演をされていた、
「ご結婚されているダウン症」の、ゆうこさーーーん♪
ご夫婦そろってお会いできたよ! (ж＞▽＜)ｙ
ご夫婦は北海道にお住まいだし、
お会いしてみたい方だけれど知り合いではないので
会えないとばかり思っていました。でもーーっ!!
共通の知り合いの方が縁をつないでくださって
いっしょにご飯を食べて、そしてっ! 酒を飲みかわすことができました!!! 笑
お話の仕方がとってもキレイなゆうこさん。
お若く見える。ピチピチのお肌は20代みたい!
私と同じ40代だというのに・・・うらやましっ!
ゆうこさん、このブログも読んでくださっていて
以前、コメントもくださったんだってー!
キャーーー! ありがとう! 佳恵カンゲキ☆
うれしいです。こころから、ありがとう!!
ラブラブのゆうこさんご夫婦にお会いして
いっぱいたのしくお話させていただいて、笑って
私はまたまた、たっくさんの希望をいただきましたっ!!! (〃∇〃)
お料理じょうずでもあるゆうこさん。私もそうでありたい・・・。
きのうは、そんな私にピッタリのイベントが!
お友達から、お料理教室に誘ってもらえたよ!
おいしいと評判のイタリアンレストランにての教室です。
イタリアン・・・和食もロクに作れない佳恵ですが、大丈夫でしょうか？
そしたら、教えていただいたメニューの「名前」にまず、おどろき!
クロスティーニ
ポルペッティ
パッパルデッレ
私、このなかで
パッパラー河合さんしか知らない。
やだ、ちがう! パッパラーさんじゃない! パッパルデッレよ!!
プラス、パプリカのスープ
ズッキーニの香草パン粉焼きも加わって
もんのすごく、フルコース。
これをぜんぶ、教えていただきながら作ったよー!
↑ 香草パン粉焼きを作っているところ♪
「盛りつけは、そっくりマネしてやってみて!」とシェフ。
これ、シェフのお手本です。↓
すごーーーい! さすが!!!
「自分オリジナルはだめ。まずは、マネからだよ!
ちがっていたら怒るよ!」と言われ、笑
いっしょうけんめい
おんなじよーに作ったぜー!
わあ!!!
私の人生初
こんなに「盛りつけ」に時間を費やしたー!
先生のおかげで、こんなに美しい仕上がりに!!
大満足で
ドヤ顔だ!
有名すご腕シェフなんですよ。
キッチンに入らせていただいて、間近でその技を見ることができて感動!
どんどん、サクサク作り上げていってしまうのでレシピをおう私たちは大変。
「いま、オリーブオイルどれくらい入った？」
「もこみちさん並みだった。」そして私は尋ねた。
「シェフの下のお名前は、なんですか？」「・・・ヤスヒコです。」
そういうわけで、オリーブ油を入れる「量」は下のお名前を目安にした。
「いま、どれくらいオリーブ入った？」
「ヤスヒコーーーーーーゥ、くらい! 」
↑ 「「ヤスヒコーーーーーーゥ」
「パパッとかけたパルメザンの量は？」
「ヤスヒッ、くらい!」
↑「ヤスヒッ」
私、今後オリーブ油をたくさん投入するとき、かならず
「ヤスヒコーーーーーーゥ」の目安をたいせつにします!
ワイワイたのしく（騒がしく）おしゃべりしながら
本格イタリアン料理の技をわかりやすくていねいに
教えてくださって、ありがとうございました!!
私たち、おかげさまですっかり
気分はイタリア娘です♪
どうお？だまっていれば
ステキな奥様にみえる？( ´艸｀)
イタリアン佳恵は、今夜さっそく
教えていただいた香草パン粉焼きをナスで作ったよ!
手前のお皿が、シェフのズッキーニの香草パン粉焼き。奥が私の。
なんかもう・・・
すでに・・・ちがう。
だって、だってー!
ナスをタテに切った方が
１度に具が乗っかっていいなー♪と・・・。
シェフからあいんなに丁寧に教えていただいた「盛りつけ」
ぜんっぜん学べていないことに自分でもガクゼン。(・・；)
でも見た目はともかく、とってもおいしいパン粉焼きでした!!
香草パン粉はまだまだあまっている。
さて、どうしようか・・・
きょうはイタリアン。
・・・だというのに、
スーパーで出会ったサンマくんが
ものすっごく買いたいお値段だったのでっ!
とりあえず、予定もないのに3尾購入しまして。
いろいろと考えたあげく、技術もないのに
3尾をぜんぶ、3枚におろし・・・
「サンマの香草パン粉焼き」も作ったよ!!!
おいしかった、けれど
3枚におろすの、大変だったーーー!! （ｉДｉ）
おろす作業だけで・・・3尾で、1時間半もかかりますた。泣
・・・そうだった。思い出した。去年の今ぐらいのサンマが出回りはじめた頃
きょうとまるっっっきり同じようなことをした。
「できもしないサンマの3枚おろしを強引に決行」
・・・で、時間がかかって
あげく魚もボロボロで
みんなはおなかをすかせて
全員が嘆いていたよーな気がする!!!
学習しない
41さいー!
そしておそらく
きっと来年の今頃も
おんなじことをするのよ。
3枚におろそうと挑戦して
そして途方に暮れるのよ!!!
・・・おぼえよ私、そろそろ。
魚の3枚のおろし方の技術か、
おろせないという事実の
せめてどちらかを!!!
ステキ主婦への
道のり、遠い!!